料理教室スケジュール

2月のレッスンスケジュール

2月のレッスンスケジュール

今年は寒い日がとても長いですね。節分の過ぎて立春だとうのに全国的に氷点下続きで気持ちずっと冬をひきずったままです。ご案内まで遅くなってしまい反省です

今週からはやっと春らしい天気も期待出来そう。高騰している野菜なども早く手頃になればいいですね~。

さて美味しい春野菜やら苺、蜜柑などこれからが楽しみです

中華基礎クラス

「特製マンゴープリン」「魚の広東風蒸し」

魚を丸ごと蒸し上げた上へ山盛の葱を乗せた「清蒸」と「アルフォンソマンゴ」そのものを食べてるような「特製マンゴプリン」の人気の2種をご紹介します。

 

    〈受講日〉 2月1日(木)10時~

                 2月5日(月)10時~

          2月8日(月)10時~

 

    〈受講料〉  4000円(税込)

 

中華応用クラス  「未定」

          

    〈受講日〉   2月19日(月)10時~

    〈受講料〉   4000円(税込)

 中華基礎クラスを卒業された方のみご参加して頂けます

 

中華応用クラス 「白身魚の甘酢あんかけ」

 

    〈受講日〉 2月26日(月)10時~

    〈受講料〉 4000円(税込)

中華基礎クラスを卒業された方のみご参加して頂けます

 

 

■ 西洋菓子クラス 

 2月のレッスンは研修のためお休みとなります。 

    

 教室についての詳細はこちらよりご覧いただけます。

レッスンにご参加ご希望の方はお席が空き次第順番にご案内させて頂いておりますご参加ご希望の方はこちらよりお申込みくださいませ。

みなさまのご参加をこころよりお待ちしております

          

 

 

新年1月クラスのご案内

2017. 12. 28

新年1月クラスのご案内

すっかりご案内がおそくなってしまいました。

なんと気がつけば今年もあと3日。色々と一年を思い返すこの時期。今年も教室でたくさんの出会いがありました。お忙しい中のご参加本当にありがとうございました。

来年も美味しい料理をこころを込めて作ります。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

さて1月の中華基礎クラスは第1週目が変更となり第2週目と第3週目となりますのでお気をつけください。

中華基礎クラス 「八宝菜」「お手軽チャーシュー」

8種類以上沢山の品種の野菜が入る「八宝菜」にオーブントースターで焼けるお手軽チャーシューです。

    〈受講日〉 1月11日(木)10時~

          1月15(月)10時~

          1月18(木)10時~

    〈受講料〉 4000円(税込)

 

中華応用クラス  「豚肉団子と白菜の旨煮」

          「鯛の刺身のスープ湘南風」

    〈受講日〉   1月12日(金)10時~

    〈受講料〉   4000円(税込)

 中華基礎クラスを卒業された方のみご参加して頂けます

 

中華応用クラス  「タラバ蟹の味噌炒め」「鶏巻」

おおぶりのタラバ蟹を揚げてから味噌でからめた1品

    〈受講日〉 1月19日(金)10時~

    〈受講料〉 4500円(税込)

中華基礎クラスを卒業された方のみご参加して頂けます

 

■中華応用クラス 

「鰆のトーチー蒸し」「豚肉の団子と白菜の旨煮」

トーチー風味で熱々蒸したての鰆。中華風肉団子と白菜の煮込み

    〈受講日〉  1月22日(月)10時~

    〈受講料〉  4000円(税込)

中華基礎クラスを卒業された方のみご参加して頂けます

 

 

■ 西洋菓子クラス      

       「ミルリトン」「タブレットショコラ」

バレンタインレッスンです。スポンジケーキにチョコレートとココナッツをまぶしたオーストラリアのお菓子に手軽な板チョコレートバリエーション。

    〈受講日〉  1月25日(木)10時30分~

           1月26日(金)10時30分~

    〈受講料〉  5000円(税込)

 

教室についての詳細はこちらよりご覧いただけます。

レッスンにご参加ご希望の方はお席が空き次第順番にご案内させて頂いておりますご参加ご希望の方はこちらよりお申込みくださいませ。

みなさまのご参加をこころよりお待ちしております

          

 

 

 

12月のレッスンのご案内

12月のレッスンのご案内

今年もあと2カ月足らず。早いもので今年最後のご案内となります。町は少しずつクリスマスデコレーションも始まり、にわかに慌ただしいムードになってきましたね。寒さも厳しくなるこれからの季節。新年までは元気に過ごせますように。

■中華基礎クラス

「旬の魚の辛み煮込み」「青菜の腐乳炒め」 

丸ごと魚を揚げる豪華メニューです。ピリっと辛い餡をかける人気料理/中華調味料「腐乳」を使うシンプルな炒め物

   12月4日(月) 10時~2時

   12月7日(木) 10時~2時

   12月14日(木)10時~2時

 

■中華応用クラス

「上海蟹の味噌あんかけの青菜の炒め/中華風田作り」

上海蟹の味噌と卵白の餡をかける青菜の料理/中華風の田作り

    12月11日(月)10時~2時

中華基礎クラスを卒業された方のみご参加して頂けます

 

■西洋菓子クラス

「栗のシュトーレン」

たっぷりの栗とナッツを巻き込んだアレンジシュトーレン

*御自身が作った15㎝程度のシュトーレン×2本お持ち 帰り+ご試食

   12月20日(水)10時半~2時半~3時

   12月21日(木)10時半~2時半~3時

   12月22日(金)10時半~2時半~3時

 

レッスンにご参加希望の方はこちらよりお申込みください。お席が確保できましたら改めてご連絡いたしますのでしばらくお待ちください。みなさまのご参加をこころよりお待ちしております

 

「シュトーレン」レッスン募集始めました

2017. 11. 01

「シュトーレン」レッスン募集始めました

今年のクリスマスレッスンは久しぶりの「stollen/シュトーレン」を作ります。今年はアレンジでゴロっと栗を入れた贅沢な「マロンのシュトーレン」に挑戦します。(写真は昨年自宅用に作ったクラシックなシュトーレンです)  

初めての方も大歓迎です♪ぜひ一緒に作ってみませんか

クリスマスレッスン「マロンシュトーレン」   

栗とマロンクリームを巻き込きます。ご試食はシュトーレンに手軽な苺のデザートを作ります。(カシスのアイスクリームは変更となります)

ご試食+各自作ったシュトーレン×2本お持ち帰り

  12月20(水)10時~2時30分 満席

  12月21(木)10時~2時30分  

  12月22(金)10時~2時30分残わずか 

*時間が長引く事もございます。余裕を持ってご参加ください

*クリスマスレッスンは初めての方でもご入会金なしでもご参加して頂けます♪(6800円税込)

レッスンにご参加ご希望の方はキャンセルでお席が空き次第順番にご案内させて頂いておりますご参加ご希望の方はこちらよりお申込みくださいませ。

みなさまのご参加をこころよりお待ちしております

 

11月のレッスンのご案内

11月のレッスンのご案内

日の暮れるのも早くなり、秋らしくなってきました。スーパーに並ぶ食材も栗やきのこ、さんまなど食欲の秋にふさわしく美味しい食材が目白押しで、晩ごはん作りにも楽しい季節です。ぜひ御一緒に楽しみませんか。

11月のレッスンスケジュールです

中華基礎クラス  「酢豚と春巻き」

カリッとジューシーな豚肉にめりはりのある餡がポイントの酢豚と冷えても美味しい春巻きの作り方  

         11月2日(木)10時~2時 満席

         11月6日(月)10時~2時 満席

         11月9日(木)10時~2時 満席

■中華応用クラス  「特製豚まん」

大人気の豚まん講座です。生地作りから、具のバランス、美しい包み方までお教えいたします。

      11月20日(月)10時~2時   満席

■西洋菓子クラス 「ベルリーナ/ウィルシュケーキ」

ドイツのお菓子/自家製杏ジャムとベリージャム入りの揚げドーナッツ。ホロホロとした柔らかなスコーン風焼き菓子

   11月24日(金)10時半~2時半頃 

 

レッスンにご参加ご希望の方はお席が空き次第順番にご案内させて頂いておりますご参加ご希望の方はこちらよりお申込みくださいませ。

みなさまのご参加をこころよりお待ちしております

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