料理教室スケジュール

12月のレッスンのご案内

12月のレッスンのご案内

今年もあと2カ月足らず。早いもので今年最後のご案内となります。町は少しずつクリスマスデコレーションも始まり、にわかに慌ただしいムードになってきましたね。寒さも厳しくなるこれからの季節。新年までは元気に過ごせますように。

■中華基礎クラス

「旬の魚の辛み煮込み」「青菜の腐乳炒め」 

丸ごと魚を揚げる豪華メニューです。ピリっと辛い餡をかける人気料理/中華調味料「腐乳」を使うシンプルな炒め物

   12月4日(月) 10時~2時

   12月7日(木) 10時~2時

   12月14日(木)10時~2時

 

■中華応用クラス

「上海蟹の味噌あんかけの青菜の炒め/中華風田作り」

上海蟹の味噌と卵白の餡をかける青菜の料理/中華風の田作り

    12月11日(月)10時~2時

中華基礎クラスを卒業された方のみご参加して頂けます

 

■西洋菓子クラス

「栗のシュトーレン」

たっぷりの栗とナッツを巻き込んだアレンジシュトーレン

*御自身が作った15㎝程度のシュトーレン×2本お持ち 帰り+ご試食

   12月20日(水)10時半~2時半~3時

   12月21日(木)10時半~2時半~3時

   12月22日(金)10時半~2時半~3時

 

レッスンにご参加希望の方はこちらよりお申込みください。お席が確保できましたら改めてご連絡いたしますのでしばらくお待ちください。みなさまのご参加をこころよりお待ちしております

 

「シュトーレン」レッスン募集始めました

2017. 11. 01

「シュトーレン」レッスン募集始めました

今年のクリスマスレッスンは久しぶりの「stollen/シュトーレン」を作ります。今年はアレンジでゴロっと栗を入れた贅沢な「マロンのシュトーレン」に挑戦します。(写真は昨年自宅用に作ったクラシックなシュトーレンです)  

初めての方も大歓迎です♪ぜひ一緒に作ってみませんか

クリスマスレッスン「マロンシュトーレン」   

渋川煮の栗とマロンクリームを巻き込きます。ご試食はマロンと相性のよいカシスのアイスクリームを添えて

ご試食+各自作ったシュトーレン×2本お持ち帰り

  12月20(水)10時~2時30分

  12月21(木)10時~2時30分  満席

  12月22(金)10時~2時30分  

*時間が長引く事もございます。余裕を持ってご参加ください

*クリスマスレッスンは初めての方でもご入会金なしでもご参加して頂けます♪(6800円税込)

レッスンにご参加ご希望の方はキャンセルでお席が空き次第順番にご案内させて頂いておりますご参加ご希望の方はこちらよりお申込みくださいませ。

みなさまのご参加をこころよりお待ちしております

 

11月のレッスンのご案内

11月のレッスンのご案内

日の暮れるのも早くなり、秋らしくなってきました。スーパーに並ぶ食材も栗やきのこ、さんまなど食欲の秋にふさわしく美味しい食材が目白押しで、晩ごはん作りにも楽しい季節です。ぜひ御一緒に楽しみませんか。

11月のレッスンスケジュールです

中華基礎クラス  「酢豚と春巻き」

カリッとジューシーな豚肉にめりはりのある餡がポイントの酢豚と冷えても美味しい春巻きの作り方  

         11月2日(木)10時~2時 満席

         11月6日(月)10時~2時 満席

         11月9日(木)10時~2時 満席

■中華応用クラス  「特製豚まん」

大人気の豚まん講座です。生地作りから、具のバランス、美しい包み方までお教えいたします。

      11月20日(月)10時~2時   満席

■西洋菓子クラス 「ベルリーナ/ウィルシュケーキ」

ドイツのお菓子/自家製杏ジャムとベリージャム入りの揚げドーナッツ。ホロホロとした柔らかなスコーン風焼き菓子

   11月24日(金)10時半~2時半頃 

 

レッスンにご参加ご希望の方はキャンセルでお席が空き次第順番にご案内させて頂いておりますご参加ご希望の方はこちらよりお申込みくださいませ。

みなさまのご参加をこころよりお待ちしております

10月のレッスンのご案内

10月のレッスンのご案内

今年は長かった猛暑が9月に入り朝夕は肌寒いほどになりました。先日まで冷麺が美味しかったのがうその様です。近頃は温かいお汁ものばかりが食卓に並ぶようになりました。これからの季節に備え体によい料理を食べてこれからの寒さに備えたいものです。

■中華基礎クラス「エビチリに挑戦 四川料理のポイントを学ぶ」

10月2日(月)10時~2時

10月5日(木)10時~2時

10月12(木)10時~2時  

すべて満席になりました。

 

■中華応用クラス「柔らか肉団子」「海老マヨネーズ」

驚くほど柔らかな肉団子の甘酢餡とみんな大好き海老のマヨネーズソース

10月13日(金)10時~2時

残席あり(基礎クラスを卒業された方のみご参加頂けます)

 

中華応用クラス「車海老の卵白衣揚げ」「柔らか肉団子」

お店の人気メニューふんわり衣揚げに驚くほど柔らかな肉団子の甘酢餡

10月16日(月)10時~2時

残席あり基礎クラスを卒業された方のみご参加頂けます)

 

10月の西洋菓子クラス・・「ベルリーナ/ウィルシュケーキ」

教室ではじめての揚げ菓子です。ドイツ菓子「ベルリーナ」はリッチで甘さ控えめの生地に自家製の酸っぱいジャムをいれたドーナッツです。イギリスのお菓子「ウィルシュケーキ」フライパンで焼く素朴なクッキー?ケーキ。  

10月27日(金)10時半~2時半頃まで 満席

 

レッスンにご参加ご希望の方はキャンセルでお席が空き次第順番にご案内させて頂いておりますご参加ご希望の方はこちらよりお申込みくださいませ。

みなさまのご参加をこころよりお待ちしております

8月のスタジオケイカ

2017. 07. 11

8月のスタジオケイカ

 

 夏本番になりました。気温が高くて湿度が高いと本当に体力を消耗しますね。もう家でも冷房をつけっぱなしです。。。電気代が相当上がるだろうと、、ヒヤヒヤしながら過ごす今日この頃。

さて8月はいつもの料理教室はすべてお休みとなります。単発講座として「カヌレ」を8月4日のみ行います。このレッスンはどなたでもご入会金無しでご参加頂けますのでどうぞよろしくお願いいたします。

今年も厳しい猛暑の様子。どうぞ皆様お体に気をつけてよい夏をお過ごしくださいませ。

 

「フランスの郷土菓子 カヌレを作ろう」

クラシックなカヌレにココナッツ味のカヌレなど取り交ぜご紹介いたします カヌレ型で作るゼリーも盛り合わせて御試食を予定しております  

日時   8月4日(金)

時間   10時30分~2時位まで 

受講料  5800円(税込)

お持ち物 エプロン おてふき 15㎝×15位のケーキ箱又はタッパーをご持参くださいませ。紙箱は教室でもお分けしています(別途100円)

こころよりご参加をお待ちしております

お問い合わせはこちら

 

 

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