スタジオ日記

 先月にかの有名なイタリアンの巨匠片岡シェフがNさん達と当店「桂花」にご来店くださいました。
お店の常連で元教室の生徒さんでもあるNさん。
Nさんご本人も素敵なお料理教室を主宰されお料理に詳しく、今回はそのお教室のレッスンのために片岡シェフにお越しいただいたそうです。レッスンは大盛況だったとか。さすが!

お店では「あの片岡シェフが!」と大緊張でしたが、テレビで拝見したままの気さくなお人柄に場も和み、リラックスして楽しんで頂けたようでとにかくホッといたしました。
こんな遠い所まで足を運んで頂き本当に光栄でした。
またたくさんのお店から「桂花」を選んでくれたNさんにも感謝。
これからももっと頑張らねば。

お店「桂花」では10月も「エクセルフードBOX」担当させて頂きました。
今月は9月「あまから手帳」掲載の店舗が担当で、和は「万惣」さん、イタリアンは「アルキオーネ」さんとご一緒させて頂きました。
コロナ下の飲食店支援から始まった週替わりの御節「エクセルフードBOX」。お陰でたくさんのご縁と貴重な経験をさせて頂きました。
またお買い上げ頂きました方々にはこころより感謝申し上げます。

奈良の飲食店もすこしずつお客様が戻られている様で嬉しい限りです。どうぞ今後とも応援をよろしくお願いいたします。

このところやっと秋らしい気候となりました。
さて本日発売「あまから手帳」10月号は奈良の特集です。その中に、奈良の和食の名店「万惣」さんの立ち上げられた取り組み、「奈良エクセルフードボックス」が取り上げられました。その中「桂花」の御節も掲載させていただいてます。
エクセルフードBOXに参加している沢山のすばらしいお店ばかりの中、今回私達の御節を取り上げて頂いて恐縮しつつも大変嬉しく思います。

また今回あまから手帳掲載の三店舗による「奈良エクセルフードBOX」の販売も予定をしております。
日程は決まり次第報告させて頂きますのでどうぞよろしくお願いいたします。 　HPにて掲載が間に合わず終了いたしました。大変申し訳ございません。

こちら(前回9月12日販売した)「奈良エクセルフードBOX」のハーフサイズ。ハーフサイズとはいえかなりのボリュームで2人前以上あると思います。秋の味覚と奈良の食材がぎっしり。*「万惣」さん「YU・RU・RI」さん「桂花」が担当させていただきました。
それぞれ違う店舗の味が一度に楽しめる特別感のある御節です。
内容はお店ごと替わりますのでそちらもお楽しみに。

「#さきめしいこま」とは飲食店を応援するプロジェクトで、コロナの外食自粛で困っている飲食店の食事代をインターネットで先に購入し、コロナウィルス終息後にお店を訪れる事でお店を応援できるサービスです。

チケットは5種類あり利用金額に市が30%上乗せしたお得なチケットです。
※～9月30日まではさらにご購入金額より10%OFF
(注)「さきめし」は予算が無くなり次第終了となります。
お店「桂花」でもすでに沢山のお客様にご利用を頂いており、日々の私達の励みになっております。
ご購入いただきました方々にはこころよりお礼申し上げます。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

「さきめし」については  ikoma.sakimeshi.comよりご覧頂けます。

※「さきめしいこま+プレミアムキャンペーン」
事務局コールセンター　　☎0570ー044-844
　　　　　　　　　　　　　(平日10時～17時)

まずは先日の台風10号で被災された皆様には、心よりお見舞い申し上げます。
コロナや豪雨被害に追い打ちをかける状況に心が痛みます。皆様の安全と、一日も早い復興をお祈り申し上げます。

「ならメシ」の放送日が一部決まりましたのでご案内いたします。

9月8日(火)「つるむらさきと豚肉のオイスター炒め」
9月10日(木)「大和地鶏の塩焼きと柿ときゅうりのマリネ」

共にNHK奈良「ならナビ」午後18時30分～19時内の料理コーナー「ならメシ」です。
残り2品についての日程はまだ未定ですが、9月内には放送する予定です。
5分間の料理コーナーですのでお見逃しなく。
ぜひご覧ください♪

下記のページよりご覧頂けます。
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https://www.nhk.or.jp/nara/program/narameshi/index.html