スタジオ日記

明けましておめでとうございます

2025. 01. 10

新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

早いもので昨年末のお節作りから、猛烈に忙しい三が日が瞬く間に過ぎさりました。

今年も初詣は長久寺さんです。
暖かく清々しいお天気に恵まれて、身の引き締まる思いです。

まだしばらく厳しい寒さが続きますが、春を待ち望みながらあれこれ今年のプランを考えるのが楽しい数か月です。

今年は穏やかで良い年になりますように。

暑中お見舞い申し上げます

2024. 07. 31

スタジオ日記

今年の夏も本当に暑いですね。

8月は中華の料理教室も夏休み。

スタジオでは普段できない大掃除やレシピの整理など、たまりにたまった物や事柄をかたずけ出来る貴重な8月です。

今日は普段使っている県産のくだものの話を。
さて例年なら奈良の桃も最盛期なんですが、今年は天候不順(ことしも。。。)なかなか手に入りません。
毎年市場に出ない桃がたんまりやってくるのですが本当に少ない。
梅や杏なども奈良も不作でした。。
今年は代わりに完熟のすいかがゴロンゴロンやってきています。汗

完熟なのでお店では急ぎ冷凍したりランチのデザートにそのままお出ししたりとせっせと使っています。

写真は昨年作ったお店のデザート「すいかの水ようかん」です。
すいかは種の作業に手間がかかかるので、余裕があるときにしか作れないのですが、今月はオリンピックを応援しつつ作ろうかと思っています。

まだまだ暑さが続きます。体調に気をつけてどうぞよい夏をお過ごしください。

「すももの水ようかん」

「洋なしとチョコレートの羊羹」

「かぼちゃの水ようかん」

「ほっと関西サタデー」で放送されました。

2024. 05. 27

さる5月18日「ほっと関西サタデー」にて奈良の「大和当帰」を取り上げて頂いて、スタジオケイカでの「大和当帰」を使ったお菓子作りも放送されました!

長年に渡って大和当帰を扱っていますが、県内でさえ、なかなか広がらない薬草ですから、久しぶりのスポットライトに一筋の光を感じずにはいられません。
よろしければリンクを貼っておきますのでぜひご覧ください。

■「ほっと関西サタデー」

短いとはいえ、正直自分の姿を見るのは恥ずかったのですが、さすがプロ。上手く編集されていて緊張し過ぎた姿はカットされておりました。笑

いつもお世話になっている「益田農園」様、近鉄の広報の前川様、そして当帰葉商品をお取り扱いしてくださっている「大和路」と「大和情熱野菜」の皆様には本当にこころより感謝です。

この放送にあたり近鉄百貨店にて「大和当帰」のお菓子を販売しております。販売期間は未定です。
ご興味のある方はお早目にお求め頂けますと幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

■近鉄百貨店奈良店　B1F　「大和路」